แกงเขียวหวานกุ้ง

แกง เขียวหวาน เป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จักทั้งในประเทศ และต่างประเทศ ซึ่งเมื่อปรุงเสร็จจะมีรสหวานนำ หอมเครื่องแกงเป็นที่ถูกปากอีกทั้งมีความสะดวกที่จะหาซื้อเครื่องเรื่องปรุง และส่วนผสมได้ง่าย สูตรนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารทานเอง ง่ายๆที่บ้านหรือเมื่อเวลาทำอาหารไทยขณะอยู่ต่างประเทศซึ่งมักจะหาส่วนผสม บางอย่างเช่น มะเขือพวง และมะเขือเปราะ ใบมะกรูดสด ได้ยาก จึงใช้ทั้งถั่วลันเตาประเภทแช่แข็ง เม็ดกลม สีเขียว เนื้อนุ่ม รสหวานและ หน่อไม้ปิ๊ป มาแทนได้ง่ายกว่ารสชาติไม่แพ้สูตรดั้งเดิมที่มี

สูตรอาหารแกงเขียวหวานกุ้ง

สูตรสำหรับ 2 ที่
ใช้เวลาเตรียม 10 นาที เวลาปรุงหน้าเตา 7 นาที

วัตถุดิบแกงเขียวหวานกุ้ง

1. กุ้งแชบ้วย 10 ตัว
2. พริกแกงเขียวหวาน 2ช้อนโต๊ะ
3. กะทิสด หรือ กะทิกล่อง 1 กล่อง
4. ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
5. หน่อไม้ปิ๊ปหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
6. ใบโหระพา สด 1/2 ถ้วย
7. พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2 เม็ด
8. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนชา
9. น้ำปลา 1/2 ถ้วย
10. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำแกงเขียวหวานกุ้ง

1.เตรียมกุ้งที่ล้างสะอาด แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หางผ่าหลังแบะดึงเส้นดำออก
2.ตั้งหม้อแกงไฟปานกลาง ใส่หัวกระทิ 1ถ้วย แล้วเคี่ยวกะทิด้วยไฟปานกลาง
3. ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดในกะทิ เมื่อพริกแกงมีกลิ่นหอมจะมีมันสีเขียวลอยข้างหน้า
4.ใส่กุ้งแชบ้วยตามด้วยกระทิส่วนที่เหลือ
5.ปรุงรส ด้วย น้ำปลา และ น้าตาลปิ๊ป น้ำเปล่า ชิมรส ควรมีหวานนำ
6. ใส่ถั่วลันเตา ตามด้วยหน่อไม้ปิ๊ปใส่ โหระพา ใส่พริกชี้ฟ้า
7.ปิดไฟ ตักเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ แต่งด้วยใบโหระพา และพริกชี้ฟ้า

ข้อแนะนำ

ควร เลือกซื้อน้ำพริกแกงเขียวหวานที่มีคุณภาพ เพราะจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อย หอมเครื่องแกง กะทิที่ใช้ถ้าเป็นกะทิสดมาคั้นเองจะหอมกว่ากะทิสำเร็จรูปแบบกล่อง ซึ่งแบบกล่องก็หาซื้อได้ง่าย สะดวกในการใช้ ใช้น้ำตาลปิ๊ปเพิ่มความหวานละมุนในเครื่องแกงดีกว่าน้ำตาลทราย

Green Curry Shrimp recipe.
Recipes for 2.
Preparation time 10 minutes Cooking time: 7 minutes ovens.
Raw shrimp curry.
Shrimp survey 10.
Pepper 2 tablespoons curry.
Fresh coconut milk or coconut milk 1 carton box.
Frozen peas 1/2 cup.
I love asparagus diced 1/2 cup.
Fresh basil leaves 1/2 cup of chili, sliced ​​2 seed.
Sugar 1 tsp.
Fish sauce 1/2 cup.
Water 1/2 cup.

How to make prawn curry.
1. Prepare shrimp peeled washed cool head to tail, the size and cut out the black lines.
2. Mine is Moe’s Tavern light to moderate head Steiner 1 cup coconut milk simmered with light to moderate.
3. Put down the fried green curry paste in coconut milk. When the curry is fragrant with its green soaring ahead.
4. A shrimp survey made by the virtues of the rest.
5. Season with fish sauce, sugar and crush the water should taste the sweet.
6. Peas. I love to shoot with a basil chili.
7. Dip served with steamed rice off. Garnish with basil leaves. And pepper.

Guideline
Curry Paste should be buying quality. It will be delicious. Aromatic spices. Coconut milk, coconut milk, fresh juice is used if it is aromatic coconut milk over a box. The box is easy to find. Ease of use. Sugar crush the spices in a mild sweetness than sugar.

CD: FOODTRAVEL.TV