Menu’ วุ้นกาแฟ Posted on February 24, 2013 by Porsche วุ้นกาแฟ เมนู นี้เอาใจคนที่ไม่ชอบทานกาแฟรสเข้มๆ เราจึงนำมาปรับเปลี่ยนให้มาอยู่ใน เมนูวุ้นกาแฟ ที่มีชั้นของวุ้นสีดำสลับกับสีขาวนวลๆ ของครีมเทียมที่มีสีตัดกันสวยงาม รสชาติหอมกาแฟ รสชาติหวานๆ ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวมากเลยจริงๆ ใครที่ไม่ชอบทานกาแฟ เมนูนี้อาจจะทำให้ใครต่อใครหันมาหลงไหลกาแฟก็เป็นได้จ้า สูตรวุ้นกาแฟ สำหรับ 3-4 ที่ ระยะเวลาในการทำ 20 นาที ส่วนผสมวุ้นกาแฟ 1. ผงวุ้น 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) 2. น้ำเปล่า 500 กรัม (2 ถ้วยตวง) 3. น้ำตาลทราย 200 กรัม (1 ถ้วยตวง) 4. กาแฟดำ 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง) 5. น้ำครีมเทียม 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง) วิธีทำวุ้นกาแฟ 1. ผสมวุ้นผงและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ต้มจนเดือดจนวุ้นละลายหมด 2. พอเดือดใส่น้ำตาลทรายคนจนละลายดี ยกลง 3. จากนั้นตักวุ้นใส่ชามผสม 2 ชาม เท่าๆกัน เติมกาแฟดำ และครีมเทียมลงไปในชามแต่ละใบ จากนั้นคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว หล่อด้วยน้ำร้อน 4. ตักนำวุ้นกาแฟลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว และตักตักนำวุ้นครีมเทียมลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว สลับกันเป็นชั้นๆจนเต็มพิมพ์ จึงแคะออกจากพิมพ์และตัดเป็นชิ้นพร้อมรับประทาน CD:FoodTravel.TV
วุ้นกาแฟ
เมนู นี้เอาใจคนที่ไม่ชอบทานกาแฟรสเข้มๆ เราจึงนำมาปรับเปลี่ยนให้มาอยู่ใน เมนูวุ้นกาแฟ ที่มีชั้นของวุ้นสีดำสลับกับสีขาวนวลๆ ของครีมเทียมที่มีสีตัดกันสวยงาม รสชาติหอมกาแฟ รสชาติหวานๆ ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวมากเลยจริงๆ ใครที่ไม่ชอบทานกาแฟ เมนูนี้อาจจะทำให้ใครต่อใครหันมาหลงไหลกาแฟก็เป็นได้จ้า
สูตรวุ้นกาแฟ
สำหรับ 3-4 ที่
ระยะเวลาในการทำ 20 นาที
ส่วนผสมวุ้นกาแฟ
1. ผงวุ้น 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
2. น้ำเปล่า 500 กรัม (2 ถ้วยตวง)
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม (1 ถ้วยตวง)
4. กาแฟดำ 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
5. น้ำครีมเทียม 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
วิธีทำวุ้นกาแฟ
1. ผสมวุ้นผงและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ต้มจนเดือดจนวุ้นละลายหมด
2. พอเดือดใส่น้ำตาลทรายคนจนละลายดี ยกลง
3. จากนั้นตักวุ้นใส่ชามผสม 2 ชาม เท่าๆกัน เติมกาแฟดำ และครีมเทียมลงไปในชามแต่ละใบ จากนั้นคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว หล่อด้วยน้ำร้อน
4. ตักนำวุ้นกาแฟลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว และตักตักนำวุ้นครีมเทียมลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว สลับกันเป็นชั้นๆจนเต็มพิมพ์ จึงแคะออกจากพิมพ์และตัดเป็นชิ้นพร้อมรับประทาน