ไก่บาร์บีคิว
ส่วนผสม
• เนื้อสันในไก่ 2 กิโลกรัม
• พริกยักษ์หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 x 1 นิ้ว 6 เม็ด
• หอมหัวใหญ่ หัวเล็ก 10 หัว
• สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 x 1 นิ้ว 1 ผล
• มะเขือเทศสีดา 10 ลูก
วิธีทำ
1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่ๆ เคล้ากับเกลือ 2 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา เนย 2 ช้อนโต๊ะใส่ชามหมักไว้ 1 ชั่วโมงนำไปนึ่งพอสุก
2. ทำซอสโดยผัดกระเทียมและหอมจนสุกจึงเติมเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดลงไป
3. ผัดไปจนงวดและข้นพอที่จะจับชิ้นไก่
4. นำไก่ที่นึ่งไว้มาผสมกับซอสที่ผัดหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงหรือแช่ค้างคืนไว้เวลาหมักต้องแช่ในตู้เย็น
5. นำไก่และผักมาเสียบไม้สลับกันนำไปย่าง เวลาย่างพรมซอสที่เหลือจนสุกรับประทานร้อนๆ
Chicken.
Ingredient
• 2 kg chicken fillets.
• bell pepper cut into 1 x 1 inch squares 6 tablets.
• onion head 10 head.
• Pineapple, cut small squares 1 x 1 inches 1.
• Cherry tomatoes 10 children.
How do
1. Shredded chicken into large pieces. Mixed with 2 teaspoons salt 1 teaspoon pepper 2 tablespoons butter into a bowl and marinate for 1 hour to steam cooked enough.
2. Sauce with fried garlic and onion until cooked and add all remaining ingredients into it.
3. Stir until thick enough to hold the chicken pieces and.
4. A steamed chicken mixed with fried sauce marinade and leave for 2 hours or overnight soaking time, soaking in the refrigerator to marinate.
5. Brought chicken and vegetables alternately on skewers to grill. Grill until cooked, sprinkle the remaining time eating hot sauce.
